瓜皮岛是大连长山群岛中的一个小岛，位于长海县广鹿岛的北部海区，宽0.88公里，长2.9公里，因貌似西瓜皮状而得名，从古到今都被称为瓜皮岛。完美的东西相对的小岛。岛上住户200余家，民风淳朴，宁静祥和，海边的自然风光绝没有人工雕琢的痕迹，岛屿上大片分布的松软沙滩。瓜皮岛地入黄海寒暖交汇处，海流带来丰富的鱼饵，海产品极其丰富，涨潮时可进行海边垂钓，有黄鱼、黑鱼等多种鱼类;退潮时可赶海，抓螃蟹、捡海螺，乐趣无限。

岛上景点：岛上绿树成阴，周围既有石崖，又有海滩，海水清澈，海产丰富。海边的自然风光绝没有人工雕琢的痕迹，岛屿上大片分布的松软沙滩。可以早起看黄海日出，美景尽收眼底。

海上游乐项目：岛屿上大片分布的松软沙滩，非常适合海滨露营活动的开展；退潮时赶海拾贝，抓螃蟹、捡海参，乐趣无限。涨潮时海边垂钓，有黄鱼、黑鱼等多种经济鱼类。

岛上气温比陆地低，且温差大，如遇风雨气温骤降，须带长衣长裤。天晴时日照强，海水反光，须带墨镜及防晒油，50度最佳。最佳旅游时间是7、8、9月份，但游人颇多。

海产品有鱼、虾、海参、牡蛎，特产银针鱼。退潮时赶海拾贝，抓螃蟹、捡海参，乐趣无限；乐趣无限；入住当地渔家，体验渔家生活，品尝地道大连海鲜。

俗话说"靠山吃山，靠海吃海"。大连是个海滨城市，盛产海鲜，形成了以海鲜为主的大连餐饮，并由此构成了大连旅游的一道独特景观。到大连吃海鲜，自然成为每位国内外游客的首选。 大连的海产品品种繁多，味道鲜美，营养丰富。

鲍鱼

系软体动物，有"海味之冠"美称。大连盛产的紫鲍，亦称皱纹盘鲍，是国宴必备佳肴身价之高，不亚于熊掌。

扇贝

系软体动物，也是"海八珍"之一。干贝味道鲜美爽口，有强壮身体抑制癌症之效能。

海螺

系硬壳动物，归贝类属海珍品，肉软味鲜，有药用价值。

螃蟹

系节肢动物，能药用，且可滋补身体。一般煮、蒸后蘸姜汁食，既简便又保持原味。

紫海胆

俗称刺锅子。大连是中国的紫海胆主产地，产量占全国同类产量的95%以上。其体呈球形，直径一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物。从中可提取“波乃利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。

皱纹盘鲍

大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。

太平洋牡蛎

太平洋牡蛎，俗称海蛎子。大连是中国太平洋牡蛎主产区之一。其味美肉细，营养价值很高。干肉中含有蛋白质45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，还含有丰富的维生素和碘。鲜牡蛎汤素有“海中牛奶”的美誉。大连现年产量10万吨。

对虾

中国对虾俗称大虾。是一种味道鲜美且营养高的高档水产品，是国内外市场的畅销品种。大连是对虾的盛产地和重点捕捞作业区。对虾体长大而侧扁，雄性体长13-17厘米，雌性体长18-24厘米。甲壳薄，光滑透明，雄性个体呈棕黄色，雌性个体呈青蓝色。全身由20节组成，额角上下缘均有锯齿。

大连海鲜还有海肠子、海胆、牡蛎、文蛤、蚬子、乌贼，巴蛸、鱿鱼、海蜇产及多种鱼类如渤海湾的刀鱼和黄渤海湾的海菜等，都是海鲜中之佳品。大连的海鲜菜肴美不胜收，其烹调技术精湛，做法独特，口味各异，以原形、原汁、原味、鲜嫩、清淡见长。在大连素有"无参不成宴，无鱼不成席，无贝鲜不足"的说法。